Nutrients and Quality Aspects Characterizing Ostrea edulis Cultivated in Valli di Comacchio (Northern Italy) Across Different Seasons.

Spoke: Spoke 5
Ambito: Circular Economy and Blue Economy

Autori: Francesco Chiefa, Paola Tedeschi, Mirco Cescon, Valentina Costa, Elena Sarti, Manuel Salgado-Ramos, Noelia Pallarés, Natasha Damiana Spadafora, Leonardo Aguiari, Luisa Pasti.

Nome Rivista o serie: Molecules
Editore: MDPI
Accessibilità: Open Access

Leggi qui: doi.org/10.3390/molecules29235546